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GP型消泡劑

以甘油為起始劑，由環(huán)氧bing烷，或環(huán)氧yi烷與環(huán)氧bing烷的混合物進(jìn)行加成聚合而制成的GP型的消泡劑親水性差，在發(fā)泡介質(zhì)中的溶解度小，所以宜使用在稀薄的發(fā)酵液中。它的抑泡能力比消泡能力優(yōu)越，適宜在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入，以抑制整個(gè)發(fā)酵過程的泡沫產(chǎn)生。

GPE型消泡劑

在GP型消泡劑的聚丙二醇鏈節(jié)末端再加成環(huán)氧yi烷，成為鏈端是親水基的聚氧乙烯氧bing烯甘油，也叫GPE型消泡劑(泡敵)。按照環(huán)氧yi烷加成量為1O ，2O ，??50 分別稱為GPE10，GPE2O，? ? GPE5O。

GPE型消泡劑親水性較好，在發(fā)泡介質(zhì)中易鋪展，消泡能力強(qiáng)，但溶解度也較大，消泡活性維持時(shí)間短，因此用在黏稠發(fā)酵液中效果較好。

GPES型消泡劑

有一種新的聚醚類消泡劑，在GPE型消泡劑鏈端用疏水基硬脂酸酯封頭，便形成兩端是疏水鏈，當(dāng)中間隔有親水鏈的嵌段共聚物。這種結(jié)構(gòu)的分子易于平臥狀聚集在氣液界面，因而表面活性強(qiáng)，消泡效率高。

聚醚類消泡劑容易受到溫度的影響，白水溫度不同時(shí)，其消泡和脫氣效果相差較大。

組成（1） 活性成份

作用：破泡、消泡，減小表面張力：

代表物：硅油、聚醚類、高Ji醇、礦物油、植物油等。

（2）乳化劑

作用：使活性成分分散成小顆粒，便于分散在水中，更好的起到消泡、抑泡效果。

代表物：壬（辛）基酚聚氧乙烯醚、皂鹽、op系列等、吐溫系列、斯盤系列等。

（3） 載體

作用：有助于載體和起泡體系的結(jié)合，易于分散到起泡體系里，把兩者結(jié)合起來，其本身的表面張力低，有助于抑泡，且可以降低成本。

代表物：除水以外的溶劑，如脂肪烴、芳香烴、含氧溶劑等

（4） 乳化助劑

作用：使乳化效果更好。

代表物：*分散劑：疏水二氧化硅等；*增粘劑：CMC、聚乙烯醚等。

黑液的起泡原因是在蒸煮溶解的有機(jī)物木素，特別松木蒸煮后由于松jie油皂化物含量多起泡尤其強(qiáng)。

黑液濃度高，溫度高，堿度高，因此要求在此添加的消泡劑耐堿、耐高溫，并且具有很好的穩(wěn)定性，目前有機(jī)硅類的消泡劑有很好的消泡作用，但是不好的產(chǎn)品存在硅脂析出，造成膠粘物障礙，嚴(yán)重的會(huì)造成濾網(wǎng)堵塞，影響漿料品質(zhì)。

國(guó)外在高分子聚合物消泡劑的應(yīng)用持續(xù)不錯(cuò)，不產(chǎn)生硅脂。具有用量少，效果好，fu作用小的特點(diǎn)，目前由于價(jià)格因素在國(guó)內(nèi)鮮有應(yīng)用。